把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。
锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。
倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
加入1勺生抽翻炒。
继续加入1/2蚝油翻炒。
加少许细砂糖提鲜。
下入胡萝卜和青椒炒段生。
加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。
成品图。
喜欢颜色深点也可以放点老抽。 杏鲍菇不用焯水，撕条状前冲洗干净即可。