烤箱版烧烤（不用烧烤酱）

作者： 此阿瑟非彼阿色

疫情期间，想吃就自己动手了，当时没想着发步骤，所以很多细节图没拍，大家先将就着看

用料

• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 孜然粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 盐 4克
• 海天黄豆酱 1勺
• 小米辣 5根
• 蒜 3瓣
• 蒜苗 半根
• 辣椒面 2勺

烤箱版烧烤（不用烧烤酱）的做法步骤

步骤 1

配料里的小米辣 蒜 蒜苗 用上图的小旋风打碎，不辣手神器，放入碗中加辣椒面拌匀泼热油，烧烤灵魂酱料继续加：生抽3勺 老抽1勺 料酒2勺 胡椒粉1勺 孜然粉2勺 蚝油1勺 糖1勺 盐我用的是2克的盐勺加2勺，黄豆酱1勺（酱香味就靠这勺酱）这是没有烧烤酱的小伙伴可以参考

步骤 2

烤盘铺锡纸，锡纸发乌的一面接触食物，当然这个大家都知道啦，锡纸上刷油，洋葱切丝薄薄的铺满烤盘，再依次铺上自己想吃的菜，我的是：娃娃菜，蘑菇，土豆，青椒，豆腐，红薯，火腿肠，（火腿肠两侧划斜刀），接下来就可以刷酱料了

步骤 3

烤箱180°预热5分钟，上下火180°烤30分钟，当当当当～烤好出炉，不能吃辣的小伙伴小米辣少一点🔚😋

步骤 4

这是第二次做的，菜：土豆 娃娃菜 金针菇 青椒 火腿肠 蘑菇 还有就是，娃娃菜 金针菇 蘑菇 吸饱汤汁后简直太好吃了

烤箱版烧烤（不用烧烤酱）的小贴士

酱料要刷均匀，快到时间就看着烤箱，防止烤过毕竟每个烤箱都有自己的脾气，

菜谱创建时间：2020-02-21 21:30:42