墙裂推荐这款野米,虽然有点杂质,洗洗后按照提示,1:4(米:水)比例,泡3小时,用电饭煲开启煮粥模式(1.5小时),这样会把米煮成米花,还有淡淡的清香。
南瓜切片,用锅隔水蒸熟,晾凉后,用打汁机打成糊状。记得要适量加水进去一起打。
蟹柳要解冻后,对半切,这个没有拍图片。
把糊状的南瓜倒进锅里,加大概50克水,并加入蟹柳,等大火滚开后,小火慢慢煮,适当用汤勺熬。同时,可以按照自己的口味加盐和糖调味,一般比较先放一点(大概调味勺的半勺),逐步试味调成自己喜欢的。
加入在电饭煲里煮成米花的野米,开大火等滚起来转成小火,继续熬,大概5分钟左右。这个时候可以再试试味道,不够再加糖和盐!
这就是美味的蟹柳野米南瓜羹,纯天然口味,棒棒哒!
* 一般超市买回来的蟹柳都是冷藏,所以记得要提前放常温解冻,煮的时候不会花太多时间。 * 野米泡了三小时,再在电饭锅里煮,可以省却泡一晚上,不过这款野米也真的比较好泡。不开花的野米,硬硬的很难吃。 * 煮好了要乘热吃,放凉了会成糊状,加点水回锅里大火煮2-3分钟,就好了。