大米洗净，我用水浸泡了十分钟左右。 香菇泡开剪成条状、玉米粒 ，青菜备好。 去虾壳（放一边），虾仁加点胡椒粉
放油，把姜片和虾壳放锅内炒出虾油
加水，锅盖盖上闷
水变成白色后即可
另一边煮粥 ，我用的是砂锅。 大米放入中小火 ，加水煮
水开后，把另一锅的水倒入砂锅中（我把虾头扔掉 ，要放进去一起煮也是可以） 用勺子搅拌
把玉米粒和香菇放入砂锅中，加入蒜头（不用拍） 然后开小火，锅盖盖上闷，这中间隔一会就搅拌下
米煮开后，把虾仁放入。 慢慢加盐和胡椒粉，开大火，最后把青菜放进锅内，加鸡精。（可以试试味道，不够咸就再加点盐 ） 我有再盖锅闷半分钟左右
出锅咯～
1.最后的盐不要一下子加太多，可以先少少加点，然后试试味道，不够咸再继续加 2. 煮粥过程隔一段时间就搅拌下 3.煮粥需要耐心，需要多观察。不过美味是值得的。