堪比外卖的麻辣烫

作者： 王小虫子

疫情期间，在家想吃麻辣烫了，解决嘴馋，自制麻辣烫

用料

• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 火锅底料 1包
• 牛奶 3袋
• 蔬菜 自己喜欢的来
• 芝麻酱 半瓶

堪比外卖的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

把葱切段，蒜切瓣，时蔬洗好，不容易熟的焯一下

步骤 2

起锅热油，把葱蒜炒香，然后放入火锅底料，炒开，炒出香味，然后放入3袋牛奶，牛奶和水的比例是1:1，我这个是6个人的量，两个人就放一袋或者两袋牛奶都可以，牛奶越多越浓稠，然后熬开锅，下丸子，培根，海带，青菜，放入盐，鸡精，蚝油一勺

步骤 3

青菜丸子煮开后盛出来放到碗里，把提前煮好的面也放到碗中，麻酱用水稀释，然后倒入碗中，放蒜末，麻油，倒入麻辣烫的汤汁搅拌一下就可以了，美味的麻辣烫就可以开吃了

堪比外卖的麻辣烫的小贴士

我的冷面，玉米面还有粉都是提前煮了的，然后放进去的，一起煮容易粘汤汁，木耳，菠菜提前打水炒，我用的火锅底料的海底捞火锅底料，牛奶多一些汤汁更浓稠，水也可以换成高汤更美味，我做的量是6个人的量，人少牛奶可以适当的减少，喜欢吃啥就往里放就ok啦

菜谱创建时间：2020-02-21 19:51:12