地胆头水鸭汤

作者： Susan533

地胆头是一种植物的根，在老家这边山上很多的，当然，我也不会挖，在一些买山草药的小摊都有卖。一般都是和鸭子搭配煲汤，具有清热解毒的功效。 普通鸭子也可以，但最好用老鸭，要不煮一会肉就烂了，不好吃！

用料

• 水鸭仔 1只
• 姜 2片
• 地胆头 10颗
• 蜜枣 4颗
• 盐 适量

地胆头水鸭汤的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

先把除鸭子外的材料倒进汤锅，大火🔥🔥🔥煮开！

步骤 3

水开后，放鸭子！（鸭子也可以斩块放进去，切块的鸭子最好炒一下，让肉更结实。我是为了省一道菜，鸭子还可以白切，有菜也有汤） 大火🔥🔥🔥煮开后转小火🔥煲40分钟。

步骤 4

加盐调味，汤清鸭靓！

步骤 5

又多一道菜，白切鸭！

菜谱创建时间：2020-02-21 19:50:35