辅食 | 宝宝也能吃的油条原来这样做的呀！

作者： 阿po爱做好吃的

全民做油条也是没谁了哈哈哈 但是到底它的精髓是什么呢！ 又好吃又能给宝宝吃 那就这么做吧！

用料

• 小麦粉 110克
• 高筋粉 100
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 酵母 2克

辅食 | 宝宝也能吃的油条原来这样做的呀！的做法步骤

步骤 1

酵母加问谁融化

步骤 2

加入所有食材。

步骤 3

一边加温水一边和面，慢慢的加。揉至表面稍微光滑就可。要求不高。没有那些个必须揉半小时之类的……别信。几分钟搞定~

步骤 4

揉简单的面团

步骤 5

盖保鲜膜，隔夜发酵。 夏天要放冰箱冷藏室，防止过度发酵。 拿出来有蜂窝就ok了。

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步骤 6

步骤 6

发好啦

步骤 7

排气，现在开始要用拳头揣，不要翻来覆去揉。 擀平，厚度差不多0.8厘米，

步骤 8

切条。宽度一个半手指宽。

步骤 9

两条叠一起，用筷子在中间压一下。

步骤 10

收口捏紧

步骤 11

起锅加油

步骤 12

我测了下，我下锅大概温度在170度左右。可以先扔个小面团试一下。

步骤 13

期间要不停的翻，让几个面都均匀受热。

步骤 14

早餐

步骤 15

组织非常好

辅食 | 宝宝也能吃的油条原来这样做的呀！的小贴士

tips： 1、数量：大概能出8根。 2、发酵：可以放烤箱28度发酵至两倍大 3、揉面：注意发酵后揣面方式。忌揉。 过程总结：揉面-发酵-排气-切捏-炸-吃。 有些朋友和面还不知道凉热水，所以我就一步一步都清清楚楚写下来了。一点都不会觉得难！

菜谱创建时间：2020-02-21 19:50:00