肥牛卷冷水下锅,加姜片和料酒去腥,煮至变色捞出。
煎个蛋,备用~
白芝麻,蒜末,辣椒面淋上热油
再加入一勺糖,半勺盐,一勺老抽,五勺醋,一勺蚝油,搅拌均匀。
水开下面,面煮到七分熟,倒入料汁。
放入生菜和肥牛卷,稍微再煮一下。
放入鸡蛋,撒一点葱花和小米辣。酸酸辣辣的肥牛面就做好啦,好吃到汤都能喝光光~