包饺子剩下的一点面，烙饼了。 中筋面粉加水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面15分钟以上。 葱花切好和面团糅合，太黏的话加手粉。 擀开成一个大圆，刷油，从边上卷起成长条，然后盘成圆形，用擀面杖压成合适的大小。 热锅不加油，小火烘饼，到表面鼓起有斑点就是熟了。 层次分明，咸香口味。 切开外脆里糯。