烤箱鸡米花

作者： 下厨房用户_ei1t

烤箱版鸡米花，无油炸更健康，且操作简单厨房小白也能轻松上手一次成功哟！～～～

用料

• 鸡胸肉 1块（250g）
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 半碗
• 面包糠 半碗
• 腌料 根据自己口味和现有原料调制

烤箱鸡米花的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉（我这是250g，半斤）洗净晾干，切成均匀小块。（本人刀工不好切得不是很均匀🙃）

步骤 2

调制腌料，根据现有原料自行调制，我用的是：两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，一勺食用油，半勺盐，半勺孜然粉，半勺五香粉，半勺黑胡椒粉，五个蒜瓣剁成蒜泥。（我口味比较重嘻嘻😜）（下回不放老抽了，会把肉染黑影响观感emmmm🙃）用这个酱料腌出来的鸡肉蒜味🧄会比较重哈，不喜欢吃蒜的就少放一些，也不要剁太碎

步骤 3

将切好的肉放入酱料中搅拌，使每一块肉都能被酱料包裹，然后封上保鲜膜放入冰箱冷藏室，腌制两小时以上。（我腌了一夜，腌越久越入味）

步骤 4

将腌好的鸡胸肉按顺序裹上玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠。（面包糠一定要选黄糠，色泽金黄超有食欲！😋）

步骤 5

烤盘铺上锡纸，将裹好面包糠的鸡胸肉放在锡纸上，烤箱200度预热10分钟，然后把烤盘放入中层180度烤20分钟就可以啦！（我按照教程烤了20分钟觉得肉有点老，下次试试15分钟）

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步骤 6

步骤 6

放进烤箱时～～～

步骤 7

出锅！一屋子香气🥰🥰🥰

步骤 8

开吃！🥰

菜谱创建时间：2020-02-21 17:23:37