洋葱鸡扒

作者： 小眯麻麻

洋葱比肉好吃，自己调的酱汁味道接近照烧汁哈哈。简单又下饭！

用料

• 鸡腿 4只
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 黑椒 适量
• 酱汁:
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1.5勺
• 蒜头姜 适量

洋葱鸡扒的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗去骨。就慢慢沿着骨头剃出来。骨头可以留着煲汤哈。

步骤 2

撒点盐、黑椒腌一下。大概一个小时左右。

步骤 3

锅里加一丢丢油，放姜和蒜头。鸡皮朝下。中火煎一会儿，看到有油渗出来鸡皮变金黄色就可以翻面了。喜欢吃焦香一点就再煎一下下。

步骤 4

鸡扒翻面也煎至金黄。

步骤 5

煎得差不多就把洋葱放进去。鸡扒夹到洋葱上面。就这样再煎一下等洋葱变软变得有点透明。然后加入酱汁（两勺酱油，一勺蚝油，1.5勺蜂蜜），半碗水。盖上锅盖焖5分钟，煮到洋葱都变软了。这时候再尝尝味道，调到合适自己口味就好。还有很多汁就开大火收一下。

步骤 6

可以吃了！

洋葱鸡扒的小贴士

酱汁的比例差不多这样，个人觉得会偏甜，如果不喜欢太甜的可以少放点蜜糖。重口的可以再加点酱油。

菜谱创建时间：2020-02-21 16:42:36