清蒸白花鱼--简易版

作者： Susan533

白花鱼是什么鱼？我也不清楚，只知道是海鱼的一种，超级大条，市场上最少都是5斤一条，口感鲜嫩。 换成任何可以清蒸的鱼都是可以的。

用料

• 白花鱼（换其他鱼也行） 500克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 酱油 3勺
• 蒜 2瓣
• 油 适量

清蒸白花鱼--简易版的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蒸之前给鱼涂上薄薄的一层酱油，让鱼更加鲜甜。然后铺上姜。

步骤 3

烧开水，把鱼上锅蒸。大火🔥🔥🔥约15分钟。

步骤 4

出锅，把蒸鱼里面的汁倒掉（保证待会让鱼能吸收酱油和油的香味）！倒汁的时候要小心，最好用筷子或者其他东西挡一下，防止整盘鱼倒掉了，不要问我怎么知道的！

步骤 5

在鱼面铺上葱和蒜蓉，锅烧空气，降入3勺油，小火烧至冒烟，然后迅速的倒在上面。

步骤 6

倒上酱油，可以开吃！（有人喜欢把酱油倒在鱼的边边，我就喜欢直接倒在鱼上，这样比较入味）

菜谱创建时间：2020-02-21 16:01:41