165克温水➕酵母➕糖搅拌均匀，一点一点加入面粉中搅拌均匀，拌至没有干面粉，揉成光滑的面团。 面团放入盆中盖上湿毛巾➕锅盖，室温22度左右醒发3个小时。 肉馅加入全部调味料搅拌均匀，分4次加入葱姜水搅拌均匀，至上劲， 色拉油加入大料花椒炸香后倒入肉馅，继续搅拌均匀。 面团揉搓排气，后切成小块，包好包子放入笼屉中二次醒发10-15分钟，冷水下锅蒸15-20分钟，再放锅中焖5分钟，可以出锅。汤汁满满的肉包好喽！