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凉拌银耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流

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作者: 李子牧牧
2019年年底的一个月,天天为了吃啥发愁,主要是选择困难症🤔🤔🤔 老婆为了养生买了好多银耳,一直煮银耳羹,吃的我想吐🤮🤮🤮(虽然有营养,但是真心吃不下去)… 想着小时候老妈拌的银耳凉菜,虽然没做过,但是可以尝试一下,最为重要的是嘴馋🤤 然后呢,就给老婆报告了👮, 得到了老婆大人👸的充分肯定, 免费支援了她营养餐里的大银耳一枚, 附送厨房各种调味料😅😅😅 要求,限期完成凉拌菜的任务😵😵😟 任务奖励:吃完饭刷碗😂😂😂

用料

凉拌银耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流的做法步骤

步骤 1

泡发银耳, 因为是春天,天气还是很凉❄, 我这是提前一天晚上🌙泡好的,刚好中午吃, 将泡发好的银耳撕成小块,去掉根部的硬块备用🥢

步骤 2

黄瓜,胡萝卜🥕切丝,手艺不好的,类似我😝,用搓菜板 把撕好的银耳,黄瓜丝,胡萝卜丝放入搅拌的容器中备用🥢

步骤 3

香菜,大蒜切沫,大葱也同样 将切好的香菜,大蒜,葱丝统一放入拌菜容器中 ❗❗注意❗❗: 香菜不需要切太碎,大葱切细丝最好 大蒜切的大小适中

步骤 4

加入白糖,鸡精, 其中白糖是凉拌菜的灵魂,用量为喝汤用的勺子一份即可(注意是喝汤的勺子,不是盛汤的) 鸡精用调料盒中的小勺,一份

步骤 5

依次加入:一品鲜(或海鲜酱油),香醋,白醋 👍喜欢吃醇香味的,加香醋或陈醋 👍喜欢吃清爽味的,加白醋即可 我是二合一做法,多次🤔🤔尝试过,感觉还是两个都放味道好 用盛汤的小汤勺来加,能把握好量

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步骤 6
步骤 6

淋上辣椒油, 西北版本的辣椒油有芝麻, 东北版本的几乎没有放芝麻的, 不过不影响菜的口感🥳🥳🥳

步骤 7

如图,接下来的步骤,就是~ =└(┐卍^o^)卍,飞快地转动手臂😳 把菜拌匀

步骤 8

完成了,🍴开动🍴 关注我,家庭菜系,不迷路🥰🥰🥰

凉拌银耳~口水🤤🤤🤤 止不住的往下流的小贴士

银耳泡发,用热水过一下即可,没必要开水焯水太久噢,不然就破坏口感了

菜谱创建时间:2020-02-21 14:27:07
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