整理食材。
低筋面粉（过筛）倒入盆中，加入酵母粉、小苏打搅拌均匀。
加入牛奶，边倒边搅拌，整理成团。
把面团取出来放案板上，加入盐、猪油或者黄油揉搓均匀。
做了两种，一种加入白芝麻揉成面团。
一种加入黑芝麻揉成团。
用擀面杖擀成薄片，尽量擀薄一点儿，刀切或者模具压出形状。
用叉子给每个饼胚上扎上眼，覆上保鲜膜，松弛15分钟。
预热烤箱，150℃，10分钟，把饼胚放入烤箱中烤15分钟即可。具体时间和温度请根据自家烤箱脾气调整。
成品。
成品。薄、酥、脆！
也可以加入香葱、海苔等做成不同口味的苏打饼干。