低糖版，奶香味十足的蔓越莓饼干

作者： 海岛小耳东

好动的女儿已经宅家一个月了 还总是喊着要吃蔓越莓饼干 这个特殊的2020年开头 既然不能外出尽情消耗体能 那么就弄个低糖版的喂娃吧

用料

• 黄油 120克
• 糖粉（绵白糖） 30克
• 低筋面粉 195克
• 奶粉 25克（奶粉和低粉总量220克）
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 70克

低糖版，奶香味十足的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

蔓越莓切碎备用

步骤 2

黄油软化和糖粉搅拌均匀 黄油可以隔水软化，无需打发，用手动搅拌器搅拌均匀即可。

步骤 3

鸡蛋液分2-3次加入黄油中，每次都必须搅拌均匀

步骤 4

低粉和奶粉筛入黄油中

步骤 5

用硅胶勺拌至无干粉状态 没有硅胶勺的话，可以用饭勺，特别好用

步骤 6

加入切好的蔓越莓

步骤 7

揉均匀

步骤 8

用保鲜膜把面团按压成长方体，放入冰箱冷冻1-2小时 有模具的，直接放入模具成型，冷冻。

步骤 9

切片，同时烤箱160度预热

步骤 10

160度烤20分钟。到10分钟的时候，上下烤盘换个位置。 也可以180度15分钟左右。每个烤箱不一样，大家根据自家的来。总之，差不多闻到香味的时候，盯紧一点，别焦了。

步骤 11

3月11日 今天做了原味、抹茶味和巧克力味

菜谱创建时间：2020-02-21 11:40:16