1.黄瓜去皮，用刀将黄瓜拍扁然后切成小块备用，将大蒜剁成蒜泥铺在黄瓜上面。
2.小米辣切碎，加上一勺生抽、一勺醋、3克糖、3克盐、30毫升凉开水拌匀。
3.将调好的凉拌汁倒入黄瓜里面浸泡半个小时就可以端上桌开吃啦。