胖乎乎香喷喷的香肠卷

作者： 大吃货小吃货666

有一次同事给我看了家里阿姨做的香肠卷，我觉得好像不难，翻了菜谱研究了一下一直没做。这段时间疫情出不去天天琢磨给三个男人做好吃的。某天采购的时候买小泥肠看到了台湾烤肠，也买了一板，没想过做什么。前两天翻下厨房时又看到了这个菜谱，就做这个吧，正好儿子对揉面团有兴趣，晚饭后就开始发面吧。十二点做好，儿子说得来三根，怕他吃多了睡不着给了他两根，一转眼就吃完了，一会我看到走廊有人影一闪，追到厨房果然看到小馋猫摸黑偷香肠卷吃😂。 本菜谱按照Yukifood的方子做成 很容易上手。

用料

• 面粉 200克
• 牛奶 100克
• 糖 10克
• 酵母 2克
• 双汇台湾烤肠 一板12只

胖乎乎香喷喷的香肠卷的做法步骤

步骤 1

牛奶、酵母、糖混合在一起，倒在面粉里揉成一个光滑的面团，我又稍微加了一点水。发酵2-3小时，按下一个坑不再回缩即可。

步骤 2

面团分成12份，拿出一个搓成长条，大概是香肠的四倍长，绕在香肠上，两头塞进去压好。放在蒸锅里（我垫了屉布）把水加热到40-50度，二次醒发20分钟。还不够胖乎乎，别着急，蒸完了就挤在一起了。

步骤 3

我用的这种香肠

步骤 4

电蒸锅定时二十分钟，到时候五分钟后开盖，每个卷都胖胖地挤在了一起了。这是拿掉屉布堆在一起了。

菜谱创建时间：2020-02-21 01:07:49