1:🥔去皮洗干净，切丝，放入碗中加清水泡着备用，葱姜蒜干🌶️切丝。
2:锅中倒入适量清油，大火烧开，倒入葱姜蒜干🌶️花椒炒香。 3:土豆丝捞出沥干水分，倒入翻炒，加入适量香醋、适量味极鲜、盐、鸡精翻炒均匀（酸辣土豆丝嘛，当然是脆的好吃啦）放入准备好的青椒丝，翻炒出锅盛盘即可。