腌制:肉(猪肉牛肉都可以)放点生抽,放点植物油,再放点生粉搅拌腌制 蔬菜:焯水煮一下,断生。 其他:虾和土豆建议煎炸一下。
锅中放油,放花椒,干辣椒,大葱,姜蒜,芹菜,香菜杆,炒出香味
将腌好的肉类放入,翻炒后再加煮好煎好的蔬菜,继续翻炒 然后放入调料包,翻炒到均匀入味(如果有点干可以适当放点点水)。 最后撒上白芝麻,香菜叶,完成✅