巴沙鱼切片料酒，，葱，姜，盐胡椒粉10分钟，锅上汽儿放上剁椒一勺蒸十分钟。
再盖盖子焖五分钟，让汤汁浸透鱼肉里入味。
荞麦挂面煮少许，控干面汤，放入盘中，味道和餐厅的味道简直一模一样，还少去挑鱼刺的麻烦，可以大快朵颐吃个痛快！