椰汁千层糕

作者： 沙无忧

做过几次了，发个菜谱，纯属方便自己下次做的时候看配方的量。本人喜欢吃Q一点的，所以水量没这么多。

用料

• 马蹄粉120 克（椰浆层）
• 椰浆400 克
• 纯牛奶200 克
• 马蹄粉130克（糖浆层）
• 红糖160 克
• 清水400 克

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

椰浆层把纯奶，椰浆，马蹄粉混合成浆，过滤备用 糖浆层把清水加热放入红糖融化，等不烫的时候加马蹄粉搅拌均匀成浆，过滤备用。

步骤 2

大火蒸，一层3-4分钟，第一层和最后层蒸糖浆层好看一点。最后一层蒸8分钟，好了之后倒掉表面一点点水，静置冷却，完全冷之后用一根牙签在盘子边缘脱模，倒扣，切自己喜欢的形状，开吃！

菜谱创建时间：2020-02-20 20:59:39