羊肉切块、胡萝卜切丁、洋葱切丁，大米洗好泡在电饭锅备用，葡萄干洗干净控干水备用
炒锅放入油，先炒羊肉，羊肉炒到略变色放入胡萝卜丁，稍微翻炒后加入洋葱，再翻炒几下，不要炒熟不然洋葱太软就不好吃了，关火前加入适量的盐
把炒好的菜倒入电饭锅内的大米上（注意水要比平时正常煮饭少一些，我就是没控好水量，做出来水分多了一些，也可以选用含水量不要那么大的米），撒上葡萄干，盖好电饭锅开启正常煮饭程序
煮饭程序结束略闷几分钟，开盖，把饭上的菜和饭充分搅拌均匀，手抓饭就出锅了。