草头/金花菜糯米饼

作者： 玉米炒年糕-糕糕

小时候妈妈经常给我做这个当早饭，时而甜味，时而咸味 大学时候带了点去寝室给室友尝，结果10年了她们还留恋这股味道

用料

• 盐 适量
• 鸡蛋 1-2个
• 糯米粉 适量
• 草头/金花菜 适量，一把
• 盐 少量
• 糖 适量

草头/金花菜糯米饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，看你要做多少，适量增加鸡蛋

步骤 2

加入糯米粉，搅拌至如下步骤的样子，不要太厚

步骤 3

我还会加入少量水，稍微微稀一点，筷子这样是拉不起来的

步骤 4

加入洗净，切碎的草头

步骤 5

搅拌成这样的糊状，草头浸没在面粉里，如果净不没表示草头太多，到时候结不成饼

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步骤 6

步骤 6

锅中加油烧热，倒入面糊，我摊的比较大比较薄，要小饼就少倒一点面糊

步骤 7

煎至两面面粉略金黄就OK了；吃的时候可以撒一点白糖，根据自我口味来吧

步骤 8

成品

草头/金花菜糯米饼的小贴士

草头我没有先汆水烧熟，直接生的搅拌，我觉得ok的，也很好弄

菜谱创建时间：2020-02-20 20:13:16