自制白馒头（压面机版）

作者： 相思煮红豆2020

压面机买了快2年了 之前压过几次面 成功与否全靠运气 看来还是没摸透它的脾气 最近因为疫情在家 又尝试用压面机来做各种面食 突然发现它真的是太全能了 馒头，面条，饺子皮，馄饨皮，苏打饼 无所不能 最主要是要找到合适的方子 现在做以上的面食我都是手到擒来了

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 水 215克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 糖 25克
• 猪油或食用油 15克

自制白馒头（压面机版）的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成团，无需成团，静置30分钟以上，取适量面团出来擀开，放入压面机压10次左右，将面片卷起后搓成长条，切成如图小剂子

步骤 2

锅中坐温水，发到两倍大，开大火蒸，上汽后蒸10分钟即可，闷5分钟开盖

步骤 3

很实诚的口感，早餐吃两个就饱了

菜谱创建时间：2020-02-20 20:10:38