鸡肉你个小棒槌（下酒料2）

作者： Mavis_紫薇

食肉兽的下酒料！！！鲜嫩多汁！ 真的无敌好吃，一手拿一个，边追剧边看！！

用料

• 小鸡腿 8只
• 酱油 3勺
• 盐 一小勺
• 蚝油 3勺
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 食用油 1勺
• 生粉 1勺
• 调味粉类 适量
• 裹粉的部分 生粉面粉1：1
• 生粉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 2个

鸡肉你个小棒槌（下酒料2）的做法步骤

步骤 1

处理鸡腿肉，发现拍照说不清，给大家录了视频

步骤 2

把腌制的材料全部放一起搅拌均匀，腌制4个小时以上（因为鸡腿肉比较厚，所以要腌制久一点）

步骤 3

生粉和面粉1：1，搅拌均匀放在碟子里

步骤 4

腌制好的鸡腿肉先沾一层粉

步骤 5

第二层裹鸡蛋液

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步骤 6

步骤 6

热锅烧油，160℃先炸熟

步骤 7

第二遍复炸！！！大火180℃！ （我上一篇下酒料里面有具体描述油温，不知道怎么把握的可以去看看噢）

步骤 8

炸到金黄色！酥酥酥！！脆脆脆！！！

步骤 9

一手一个超棒！

鸡肉你个小棒槌（下酒料2）的小贴士

1.主要还是注意油温和复炸！！！

菜谱创建时间：2020-02-20 19:16:04