1.首先腌制肉末，分别加入2勺料酒+1勺耗油+1勺生抽+适量黑胡椒、盐; 然后搅拌均匀腌制10~15分钟
准备配菜、配料 2.西兰花洗净去根，焯水备用 3.意大利面和意式番茄酱我选的这两种，大家可以参考~ （如果没有意式番茄酱，用普通番茄酱代替也可）
4.番茄洗净切成小块，洋葱切块，口蘑切片备用
5.锅中加少量油，放入一半洋葱爆香后，加入腌制好的肉末翻炒，加入一勺酱油，待肉末变色后铲出 6.锅中加入适量油，依次放入洋葱、口蘑、西红柿翻炒。待西红柿汤汁浓稠后，加入事先准备的番茄酱，并加入少量水，转中火继续翻炒，最后加入2勺糖。
7.待收汁，最后放入事先炒好的肉末，酱汁变得浓稠后就完成啦 8.锅中加水，放入一点点盐提味，水开后下意大利面，煮6~10分钟。 捞出后过冷水，往意面里滴2~3滴橄榄油搅拌均匀 （这样面更劲道，更好吃呦~）
9.浓香的意大利面上浇满番茄肉酱，配上健康可口的西蓝花摆盘，撒上满满的芝士粉 噔噔噔~美味的意式肉酱面就做成了~ 好吃的让我吃了两大盘，满足！😋 这就是生活呀💓
西兰花制作 第一种懒人做法，直接焯水后放入少量调味盐摆盘备用; 第二种简单做法，蒜末爆香后放入焯水后的西蓝花加盐、鸡精爆炒，加一点生抽即可