红豆洗净泡水过夜，没有过夜也建议泡泡几个钟，不然着实难煮得很。
加多些水，把红豆煮开花，中途水不够再加开水。
煮开花，底部还有少量水分。
倒入奶油，用料理机打碎。
趁热打。
打碎后成品有颗粒，如果想要细腻的红豆沙，可以加牛奶或者水，水量多更容易打细腻。
白砂糖一次性倒入。
由于没有加过多的水，只需要炒一会去。中小火炒制，直到翻起后边缘微微干。
成品看起来偏干，因为没有加油的缘故没有润泽。
其实吃起来并不干，也不甜腻，润润的。如果觉得干了，可以再加奶油或者牛奶稍微炒一下。
做了日式红豆包。
这款豆沙无油低糖，并不适合保存太久。冰箱冷藏3天内用完。也可以冷冻保存，要使用前提前放冷藏解冻再使用。