糖醋茄子

作者： 苏越丶Director

非常有新意的做法这里分享一下，这里注意要用米醋不可以用醋其它替代，另外茄子注意用那种粗的茄子不要用细长的那种容易煮烂

用料

• 大紫茄子 1个
• 糖 1勺
• 米醋 1勺
• 蒜蓉 4瓣
• 淀粉 1大勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 生姜末 1小碟
• 葱花 1根

糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

准备调一份酱汁加入1勺米醋和2勺生抽，一小勺蜂蜜，一小勺白糖，一小勺盐，再加半碗白开水

步骤 2

茄子切块用淀粉拌均匀

步骤 3

锅中加一大勺油先炒一下茄子

步骤 4

炒软的茄子放一边，然后炒香蒜蓉和姜末

步骤 5

加入炒好的茄子然后倒入调好的酱汁

展开全部

步骤 6

步骤 6

中小火大约煮6-7分钟收汁加葱花完成

糖醋茄子的小贴士

注意不要烧糊了，一定要留汤汁不要收的太干，不行可以中途加水

菜谱创建时间：2020-02-20 19:01:47