花菜炒肉片

作者： 苏越丶Director

用料

• 花菜 1个
• 肉片 一小碗
• 红辣椒 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒粉 1小勺
• 老干妈豆豉 1勺
• 生姜 1片
• 蒜 3瓣
• 冰糖 1粒
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• 鸡精 1勺

花菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

花菜用水煮7分熟大约中小火2-3分钟，肉片用淀粉生抽和盐还有料酒生姜腌制，红辣椒切片

步骤 2

热油中大火下冰糖加蒜和肉片快速炒熟

步骤 3

加入花菜翻炒，第一次调味加入老抽生抽和耗油老干妈豆豉，然后加红辣椒翻炒

步骤 4

加一点水稍微中火炒一下收汁加入花椒粉和鸡精

步骤 5

出锅完成

菜谱创建时间：2020-02-20 18:49:15