美龄粥

作者： 仙仙仙仙女本仙

自从在南京大排档吃了美龄粥之后就念念不忘，疫情期间被关在家里无所事事就顺手做了。

用料

• 糯米 50克
• 薏米仁 25克
• 原味豆浆 160克
• 纯奶 60克
• 铁杆山药 半根
• 百合 一小把
• 冰糖 若干

美龄粥的做法步骤

步骤 1

把糯米、薏米仁、百合一起泡三个小时左右。

步骤 2

泡好之后用水刚没过米开始煮。我是用专门炖粥的小盅煮的，设定的时间是3小时。

步骤 3

煮米的同时把山药洗干净掰成两半，取其中一半再掰成三段放锅里蒸熟。我没有削皮，煮熟之后挺好剥的。（另一半山药我拿去连皮烤了，也是掰成三段，上下管210℃，15分钟，烤好软糯微甜，蘸蜂蜜或者白糖或者炼乳都好吃）

步骤 4

山药蒸熟后其中两段压成泥

步骤 5

选三段里面最细的一段切成粒

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步骤 6

步骤 6

米煮一小时之后把牛奶和豆浆倒进去，然后加山药泥搅拌均匀，再炖一小时左右。同时可以加冰糖。因为我超爱吃甜的，加了如图大小的3粒冰糖。

步骤 7

最后15到20分钟的时候把山药粒放进去就好了

菜谱创建时间：2020-02-20 18:17:51