用料大集合：土豆、青椒和洋葱
调味料大集合：蚝油、生抽、白糖
调汁儿：生抽两勺，蚝油两勺，糖一勺，水四勺。为了健康勾芡的淀粉也省略了… 要想美味的可以放点淀粉，菜品更好。
炒锅里放油热了之后，把菜倒进去。最好是先到土豆洋葱炒两下 再放青椒。因为青椒最容易熟。
在这里放少许的盐进行调味，加适量的水，因为土豆特别容易糊锅。
盖上锅盖焖一焖，让蔬菜熟的更快一点。
菜熟的差不多了 就把我们调好的汁放进去。
然后进行翻炒，把菜都翻炒均匀。
我又用刚才调料的碗装了一点点的水放进去，别浪费哦。
当当当，出锅啦，好吃美味呀，也不用太罪恶卡路里，一大盘都干掉了！
1.因为是低卡版的 没有过油，口味呢跟过过油的肯定是有一点点差别的。 2.嗯汤汁的话可以用点淀粉勾一下芡 你的菜会出来更好看一些。土豆本身就是有淀粉我这一版就没有再加淀粉了。 3.其实想要追求颜色的话 还可以再放一点点的老抽调一下色。 4.最后味道的话 如果做的淡了可以再添一点盐 如果做咸，也有办法多放点水。