首先准备好食材:鸡块洗干净加盐和料酒腌制5分钟、姜蒜、葱、干锅调料,超市有卖。再准备一些喜欢吃的配菜,我准备的是香菇、土豆、黄瓜。
锅里倒入油,油热下入鸡块炸至金黄捞出备用
锅留底油下入姜、蒜、干锅调料炒出红油后下入土豆
土豆、香菇翻炒四分钟断生后加入黄瓜、鸡块
继续翻炒2分钟盖上锅盖焖10分钟
加入葱,鸡精调味即可出锅,
美味的干锅鸡就做好啦✌🏻