香酥家庭版油条

作者： 水淼淼98

用料

• 面粉 250克
• 酵母 4克
• 鸡蛋黄 1个
• 水 130克
• 食用油 20克
• 盐 2克
• 塔塔粉（小苏打，泡发粉都可以） 2克

香酥家庭版油条的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入盆中，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

步骤 2

早上面团发至两倍大后取出，不用揉面，将面条整理成长方形面片，切条（宽约3cm）,然后两条放一起，用筷子压印，再盖上保鲜膜醒发20分钟，

步骤 3

油温烧热后，手在油上方感到热度，放入面片炸至金黄浮起，期间不停翻滚，保证均匀受热

步骤 4

个个泡松

菜谱创建时间：2020-02-20 16:27:19