电饭锅版戚风蛋糕

作者： 渐忘_8oxq

此款蛋糕最适合小朋友，好吃不上火！颜色又好看！

用料

• 鸡蛋 5个
• 菠菜汁 95克
• 玉米油 50克
• 细砂糖 50克
• 低筋面粉 100克
• 柠檬汁 几滴

电饭锅版戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料！

步骤 2

菠菜先焯水，再放到破壁机榨汁

步骤 3

油、菠菜汁混合，搅拌至无油花！

步骤 4

低筋面粉过塞，加入到步骤3中，搅拌均匀

步骤 5

接着蛋清和蛋黄分开，蛋黄加入面糊中，混合均匀

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步骤 6

步骤 6

蛋清加入柠檬汁，糖分三次加入，第一次蛋清打发至鱼眼泡大时加入，第二次打发至绵密时加入，第三次出现纹路时加入！蛋白打发至硬性发泡！

步骤 7

打发好的蛋白分两次混合到面糊中，翻拌均匀

步骤 8

擦干电饭锅，锅底刷油，预热！

步骤 9

取出锅倒入面糊，在桌面震两下，震出气泡，按蛋糕功能即可，等待蛋糕出炉

步骤 10

蛋糕出炉后震两下，倒扣晾凉

步骤 11

完成

步骤 12

颜色超好看！

步骤 13

开吃咯！

菜谱创建时间：2020-02-20 15:28:13