准备食材： 牛肉解冻，浸泡一会，倒掉血水 洋葱切丝 土豆，胡萝卜切块 葱白切段
锅内倒入适量食用油滑锅，然后放入葱段。出现葱香味后放入牛肉略煎，稍稍变色（不用熟，略带红色）后马上捞出装盘备用。
不用洗锅。继续放入洋葱炒至稍稍变软，然后加入土豆，胡萝卜一起翻炒。翻炒均匀后开始调味：加入味淋3勺，桃屋和风露一大勺，然后加水至稍稍没过食材，大火煮开后调至中小火继续煮10-15分钟至土豆，胡萝卜变软。
用筷子戳一下，确定土豆，胡萝卜煮透煮软后即可关火。稍微晾一下在已经不那么烫的时候放入煎过的牛肉，静置入味1-2小时
打算吃的时候先捞出牛肉，然后重新开火，待煮开后再放入牛肉稍微烫一下即可出锅享用