鹌鹑蛋冷水下锅煮开后2分钟关火。
把香料加水泡10分钟。香料包配不好直接用超市买的卤肉香料包很省事。其他调料倒在小碗里备用。
鹌鹑蛋捞出敲碎。
香料水➕调料水➕水混合（水呆会够漫过鹌鹑蛋即可）煮开后小火5分钟，倒入鹌鹑蛋煮15分钟。浸泡越就越入味哦。