韭菜洗净控水备用。
韭菜切碎备用。
木耳泡发切碎备用。
锅中加油,倒入蛋液,炒碎放凉,把配料放在一起,加入适量食盐,鸡精,拌匀。
和面,切成大小一致的面剂,擀成饺子皮。
一个个漂亮的水饺完成了。
锅中加多点水,烧开后下入饺子。
素水饺一般2-3个开锅就行啦。