牛肉🐂丸子🍡小白菜🥬汤

作者： 佟彤3629

用料

• 牛腩肉🐂 3⃣️0⃣️0⃣️克
• 小白菜 2⃣️5⃣️0⃣️克
• 鸡蛋 1⃣️个
• 姜 2⃣️片
• 葱 1⃣️段
• 蒜🧄 2⃣️瓣
• 花椒面 2⃣️勺（调料勺）
• 盐🧂 适量
• 酱油 酌情（小汤勺一勺）
• 料酒 酌情（小汤勺一勺）
• 鸡精 酌情（调料勺一勺）

牛肉🐂丸子🍡小白菜🥬汤的做法步骤

步骤 1

牛腩肉切小块，绞碎（我的是冻肉，所以是在半化的状态下切块绞碎的）

步骤 2

绞到这样，备用

步骤 3

葱姜蒜🧄切碎，备用

步骤 4

姜切成泥，吃的时候就不会觉得味道特别大，不会成块吃进去

步骤 5

肉馅加入淀粉

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步骤 6

步骤 6

加入葱姜蒜🧄

步骤 7

加入十三香

步骤 8

加入盐🧂

步骤 9

加入酱油

步骤 10

加入少许温水，搅拌搅拌再搅拌，搅拌均匀，然后向着一个方向一直搅

步骤 11

搅拌成这样，备用

步骤 12

小白菜🥬洗净沥水备用

步骤 13

锅烧开水，加入盐🧂、鸡精少许，烧水的时候把肉馅变成小丸子🍡，小一点儿的容易熟

步骤 14

水开下入丸子🍡

步骤 15

丸子🍡煮熟了放入小白菜🥬

步骤 16

就酱紫了👆👆👆

步骤 17

叮叮，可以享用🤤可以放胡椒粉喝汤，很解腻的✌️

牛肉🐂丸子🍡小白菜🥬汤的小贴士

1⃣️如果想让丸子🍡Q弹一点的话，要把肉馅打的稍微粘稠一点，煮出来就会很Q弹

菜谱创建时间：2020-02-20 11:49:49