川贝雪梨罗汉果鸡汤❤️润肺止咳清热解毒首选

作者： 毛毛仔的厨房生活

冬春换季，本身就是呼吸道疾病高发时期。新冠疫情当下，我们预防胜于治疗～除了平时的戴口罩，勤洗手，食疗食补提高机体免疫力做预防也是一种比较好的方法～

用料

• 老鸡 半只
• 罗汉果 1个
• 雪梨 2个
• 川贝母 10～15克

川贝雪梨罗汉果鸡汤❤️润肺止咳清热解毒首选的做法步骤

步骤 1

鸡肉焯水，洗去血沫

步骤 2

雪梨切块～可不祛皮，看自己喜欢。我个人认为祛皮口感更佳～

步骤 3

罗汉果用刀拍开

步骤 4

这是之前在医院开的中药包里的川贝～一小包一小包那种

步骤 5

汤料放入锅中，倒水没过汤料

步骤 6

大火煮开后，再小火煮两个小时，也可以用专门电用汤锅，不用看火～

步骤 7

完成✅，因为汤料都偏寒凉，煲汤中我再加入了三四片姜片调和，口感也会更佳！

川贝雪梨罗汉果鸡汤❤️润肺止咳清热解毒首选的小贴士

雪梨🍐：雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。 罗汉果：属性偏凉，味道甘甜，有能清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的作用。主要用于治疗肺热、咳嗽、咽喉痛或肠道燥热等症状。 川贝母：性微寒，有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效，适宜燥热所引起的咳嗽患者，此类患者表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状，服用川贝母有良效。 川贝禁忌⚠️（摘自百度）：婴幼儿、孕妇、糖尿病人群 1、婴幼儿体内的各种系统尚且没有完善，服用川贝母会影响发育。 2、孕妇忌用川贝。川贝母有很大的刺激性，会刺激体内胎儿的生长。 3、糖尿病者忌用。川贝母会加重糖尿病患者体内糖分含量，加深病情。 4、脾胃虚寒者忌用。川贝母本属寒性，此类人服用会加重脾胃虚寒之象。

菜谱创建时间：2020-02-20 11:06:32