花菜切碎,有料理机就丢进去就好,我没有!只能刀切(很需要耐心了😐)我是把花菜杆杆的部分也一起剁了(财迷不舍得只用花菜的头😬)
两颗蛋蛋蛋抽打散、青红椒切丁、蒜瓣拍扁切沫沫、小香葱切小段儿,好了、食材都处理好了~
开锅!倒适量橄榄油先把鸡蛋炒熟倒出来备用,花菜不加油翻炒去除大部分水分,(我一般都是开中火)看微微发黄之后就差不多啦!倒出锅备用!
锅中倒入适量橄榄油,烧热后丢进去蒜末和小香葱,翻炒出香味加入青红椒,继续翻炒观察青红椒均匀裹上橄榄油变得油亮亮就可以把花菜和鸡蛋倒回锅里啦~继续翻炒一小会儿,倒入适量海盐和蚝油调味,翻炒均匀就可以出锅啦~
生活、需要仪式感~♥️
摆拍结束🔚、专心享用吧~✨
配菜不固定,还可以加喜欢的肉类、香肠什么的!我忘了解冻…就没放🤭