准备食材,姜切丝
菠菜洗净切段
煎鸡蛋,双面剪透,撒点盐,焦黄即可
两个鸡蛋煎好放盘里备用
热油,下入姜丝和大料
下入菠菜,翻炒一下,炒软,然后淋点酱油,放点盐和鸡精,一定要在这时候淋酱油哦 最后的话上色就不好看了
加入开水,注意 一定是开水哦
盖上锅盖,焖5到15分钟,时间越长越鲜哦
焖一会出锅 把提前煎好的鸡蛋放进去 一道简单又好吃的汤就出锅啦 ~