面粉嚯嚯完了，该豆腐脑了

作者： 猪妹的猪妈妈

没啥没有被嚯嚯过的了，突然想起来豆腐脑。 三人量哦！

用料

• 嫩豆腐 2盒
• 干花菇 2朵
• 黄花菜 15根
• 木耳 5-8朵
• 肉沫 一小碗
• 老抽/红烧酱油 2汤勺
• 盐 适量
• 水淀粉 半碗
• 糖 1/3汤勺（配老抽）

面粉嚯嚯完了，该豆腐脑了的做法步骤

步骤 1

头一天晚上泡上黄花木耳花菇。肉沫放一点点黄酒生抽放入冷藏腌制。 早上起来用剪刀把黄花木耳花菇剪碎，洗净。 忘拍的一步:两盒嫩豆腐分成三份，倒入碗汁，蒸十分钟。蒸好以后把碗里的水倒掉

步骤 2

锅烧热，倒入油，先炒肉沫

步骤 3

肉沫变色以后，倒入黄花木耳花菇倒入，炒出香味。

步骤 4

倒入老抽来点糖，或者直接红烧汁，加水焖煮。

步骤 5

香味四溢的时候勾芡，按口味加盐即可。

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步骤 6

步骤 6

卤汁淋在豆腐脑上，来一勺自己做的油泼辣子

菜谱创建时间：2020-02-20 09:08:28