蒜泥白玉卷

作者： 哈洛麻咪

清爽快手的一道菜，看起来有点功夫实际超简单

用料

• 淀粉 两勺
• 酱油 两勺
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 醋 一勺
• 葱 适量
• 白菜 15片
• 粉丝 半把
• 菜籽油 少量

蒜泥白玉卷的做法步骤

步骤 1

白菜叶处理干净煮到白色的径可以戳洞就差不多了。

步骤 2

粉丝热水泡软去除杂质。

步骤 3

捞出白菜叶用筷子夹着卷成小卷并在盘中摆好造型。

步骤 4

粉丝焯水煮一分钟就熟了，捞出用凉白开浸泡。

步骤 5

蒜泥和葱花备好。

步骤 6

少量油下锅，七成热倒入蒜泥和葱，小火翻炒。

步骤 7

加入酱油和醋，勾芡调好汁。

步骤 8

粉丝捞出摆盘。

步骤 9

淋上调好的汁，搞定！

蒜泥白玉卷的小贴士

粉丝煮好好一定要凉水泡着，否则很容易粘成一团，淋汁前再装盘，尽早食用。

菜谱创建时间：2020-02-20 08:02:45