柳州螺蛳粉(好欢螺)

作者： MIC大雄

如果想要了解一个城市的历史与文化 那么美食就一定是一个高效的载体 你以为袋装螺蛳粉像泡面一样做吗？ 那你就大错特错了 雄老师来带你烹饪美味的螺蛳粉吧！

用料

• 螺蛳 一袋
• 米粉 二两
• 酸笋 一袋
• 花生 一袋
• 腐竹 一袋
• 木耳 一袋
• 酸豆角 一袋
• 辣椒油 适量
• 水 半碗

柳州螺蛳粉(好欢螺)的做法步骤

步骤 1

做螺蛳粉两大步骤！ 一 煮粉 二 煮料

步骤 2

首先，冷水下锅 放入米粉包！ 大火煮沸后转中火煮12分钟，煮到断生！

步骤 3

能夹起来半透明状态可以捞出！软硬程度自己决定！但一定要煮熟！

步骤 4

把水倒出，全部都是防腐原料！

步骤 5

米粉捞出加入冷水泡着备用！ 冷水泡着可以保持米粉的劲道程度！

步骤 6

二 煮料 加入适当的清水，用碗量好，适当的水煮出来的汤正正好！

步骤 7

按照先后顺序，依次放入调料 ⚠️腐竹那袋最后放 注意(辣椒袋很辣，一定要控制好量，一点点都很辣，不吃辣的朋友可以不放)

步骤 8

1汤包

步骤 9

2酸笋包

步骤 10

3豆角包

步骤 11

4木耳

步骤 12

5吃醋包，放一半就好！

步骤 13

放入准备好的粉下锅，煮1~2分钟，吸收汤味！

步骤 14

最后放入腐竹

步骤 15

喜欢吃辣的朋友可以加，记得适量！

步骤 16

话不多说开吃，有时间还可以煎个荷包蛋！

步骤 17

一碗香喷喷的螺蛳粉就这样完成了！ 如果你喜欢我的频道 请订阅分享评论一条龙 感谢支持！

柳州螺蛳粉(好欢螺)的小贴士

要想煮好螺蛳粉分两大步骤 一 煮粉 ⚠️(米粉一定要煮熟) 煮好的米粉捞出加入冷水泡着备用！ 二 煮料 煮料用碗量好清水，适当的水煮出来的汤正正好！ ⚠️按照先后顺序，依次放入调料 腐竹那袋最后放，然后加辣椒袋，不吃辣的朋友可以不放 注意(辣椒袋很辣，一定要控制好量，一点点都很辣) 希望各位都吃上柳州特产螺蛳粉，如果觉得酸笋臭的朋友，我相信有一天你们会上瘾的！

菜谱创建时间：2020-02-20 06:37:58