不浪费的豆浆渣

作者： 雪花菜菜

豆浆渣做成馒头，不浪费有营养

用料

• 豆渣 100克
• 面粉 350克
• 酵母 4克
• 奶粉 20克
• 白糖 10克

不浪费的豆浆渣的做法步骤

步骤 1

温水调酵母，把奶粉，酵母水，面粉，奶粉，豆浆渣混合揉成面团

步骤 2

烤箱发酵，底部一碗温热橘皮水，有清香，发酵温度双管25℃，时间60分钟左右，视食材用料而定。发酵成两倍大蜂窝状即可。

步骤 3

揉面100下，切成长方形，二次发酵增加原有0.5倍大，冷水上锅蒸35分钟，关火后五分钟后再揭开锅盖。

步骤 4

营养，不浪费

不浪费的豆浆渣的小贴士

没有烤箱发酵，可以用40℃温水加在容器底部隔水发酵，就是提高温度，减少发酵时间。

菜谱创建时间：2020-02-20 00:50:10