吃丢小辫的干锅土豆片

作者： 不知道歹啥

上次做了一次干锅土豆片，因为懒，没拍图，这次补上！因为还剩一个酒精块，合计赶紧用了吧，放时间长了，酒精块就干了岂不是浪费了！！

用料

• 土豆 5个
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 5个
• 自制蒜蓉辣酱 1勺
• 白洋葱 1个
• 芝麻 许克
• 葱姜 适量
• 五花肉 适量

吃丢小辫的干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆切片，水焯一下，六分熟

步骤 2

下油锅炸三分钟捞起

步骤 3

火加大，在复炸一次，炸硬出锅

步骤 4

炒五花肉，放葱姜蒜，辣椒，少许盐（根据自己口味调）酱油 郫县豆瓣酱，蒜蓉辣酱，炒出香味，放土豆炒

步骤 5

酒精锅放洋葱，用一勺熟油挨着锅边淋一些在洋葱上，因为炒土豆的时候放油放少了，放酒精炉以后，酒精炉底下容易糊锅（你也可以炒土豆片的时候多放一些油）

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步骤 6

步骤 6

出锅

步骤 7

点火五分钟以后开吃 1.我这次炸的火候不到位，土豆片切的有点厚 2.郫县豆瓣酱放的少，因为孩子也吃 3.最后淋上芝麻，我忘记了

菜谱创建时间：2020-02-19 23:53:00