猪肉剁泥加淀粉,油,胡椒粉等配料拌匀够炒熟,蛋液加胡椒粉拌匀后倒煎盘,半熟够加肉泥
待蛋液表面半熟后对着,用铲子压紧边缘,以免肉馅被挤出来。
起锅后可直接食用,或者加白萝卜丝做成蛋饺煲,再或者用于打火锅…棒棒哒
1、一开始肉泥不用加太多,等上手后可多加肉泥。 2、肉泥可根据个人口味家香菇葱花等。 3、蛋液和肉泥都分别加入少许胡椒粉。