电饭锅手撕面包🍞

作者： 年糕蛋子

没有肉的人不配在家包包子。 这是我第一次做手撕面包，没有拍图，因为我怕失败了丢人😂结果意外成功，写个纯文字版的教程得瑟一下吧。

用料

• 高筋面粉 500克
• 细砂糖 30克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 适量
• 食用油 适量
• 蜂蜜 适量

电饭锅手撕面包🍞的做法步骤

步骤 1

具体多少克我都是估计的，仅供参考。500克面粉加5克酵母粉加3颗鸡蛋30克白砂糖和适量的温牛奶，搅拌至絮状，加20克食用油多揉一会面，揉成面团装碗里，保鲜膜密封发酵，发至两倍大（面团撕开是蜂窝状）就可以了，然后拿出发好的面团再揉揉排出气泡，分成小团，用擀面杖擀成牛舌状（长条椭圆形），然后从一头卷起来，中间切断，电饭锅底刷一层油一层蜂蜜，把刚刚切好的小卷挨个摆在电饭锅里，上面刷一层蜂蜜撒上芝麻，盖上锅盖再次醒发至两杯大（看着变大一些就行了），电饭锅上有蒸蛋糕模式就选蒸蛋糕，没有就选标准煮饭模式，熟了以后焖两分钟开锅。

步骤 2

没有蜂蜜的我为了好看刷了一层鸡蛋液。

步骤 3

一出锅就迫不及待撕了一个吃了。

步骤 4

异常松软美味！

步骤 5

牛舌状就是椭圆形，卷起来……哈哈哈

菜谱创建时间：2020-02-19 23:29:00