外脆内糯的广式点心-扑撑

作者： 第一缕晨光

广式点心博大精深，驰名中外，深得我心。其中扑撑因为它香脆的外皮和软糯的内在，口感丰富，一直都是我的最爱😍里面可甜可咸，灵活多变，怎么样都好吃😋

用料

• 糯米粉 一包
• 水 250克
• 食用油 50克
• 白糖 60克
• 肉糜 80克
• 芝麻 10克
• 花生碎 30克

外脆内糯的广式点心-扑撑的做法步骤

步骤 1

用适量清水把糯米粉拌匀至颗粒状，然后用手揉至光滑即可，不需要过分揉捏

步骤 2

不粘锅下油（适当比平常炒菜多一点，因为糯米粉吸油），油温升高后，把面团下锅，用铲子把面团压薄，双面煎至金黄

步骤 3

中间铺上白砂糖、事先炒香的芝麻和花生碎（可不加）（甜口味）或者事先炒好的肉糜（咸口味）

步骤 4

把两边对折压紧

步骤 5

切开即可享用美味😍😍😍

菜谱创建时间：2020-02-19 22:33:33